Solomillo de res en salsa :
En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva ,metemos la carne ya salpimentada e la doramos ,un poco,luego le añadimos las verduras picaditas yo le he puesto, 2 zanahorias un pimiento rojo medio pimiento verde ,1 cebolla grande ajo puerro ,unos dientes de ajo,matas de olor, una trocito de pimienta roja ,y luego un vasito de vino blanco y un chorrito de coñac ,,para que la carne se ablande más rápido yo le puse un clavo de mata de olor , ponemos agua y a guisar como 1 hora ,cuando esté guisada la sacamos y la picamos o bien en rodajas o en taco,molomos con la batidora la verdura que tenemos en el caldero y volvemos a meter la carnne y la dejamos a fuego lento como 10 min más
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