TARTA DE CHOCOLATE Y LIMON CASERA.
COMPRAMOS LA BASE DE BIZCOCHO 3 BLONDAS,LO EMBORRACHAMOS CON LIMA LIMON, LUEGO YA TENEMOS PREPARADOEL MUS DE LA IRLANDESA CON LAS MEDIDAS QUE LE VIENEN POR DETRAS PREPARADO,VAMOS MONTANDO LA TARTA 1 CAPA DE CHOCOLATE OTRA DE BIZCOCHO OTRA DE MASA EMBORRACHADA OTRA DE LIMON AL QUE SE LE PUEDE PONER FRUTA PICADA OTRA DE BIZCOCHO Y LA ULTIMA DE NATA MONTADAT LUEGO LA DECORACION A GUSTO .IDEAS FIDEOS DE COLORES ,LENGUAS DE GATO,FRUTA ,CADA CUAL CON SU IMAGINACION
Datos personales
- YAIZA
- LA OROTAVA, TENERIFE, Spain
- NACI EN LA OROTAVA,EL 11 DE AGOSTO DEL 82,CRECI RODEADA DE CARIÑO POR UNOS PADRES QUE PARA MI SON LOS MEJORES Y DOS HERMANAS A LAS QUE LES TENGO MUCHIIISIMO CARIÑO.
lunes, 14 de junio de 2010
sábado, 12 de junio de 2010
ALBONDIGAS
ALBONDIGAS .
1 KILO DE CARNE MOLIDA,SE LE PICA 1 CEBOLLA GRANDE,PEREJIL SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA,TOMILLO ,ROMERO, , UNA RODAJA DE PAN MOJADO EN LECHE ,Y UN HUEVO, SE MEZCLA TODO BIEN Y SE HACEN BOLITAS PASANDOLAS POR HARINA Y SE FRIEN. PARA LA SALSA COJEMOS 2 CEBOLLAS GRANDES,1 AJO,1 TOMATE Y SE VAHACIENDO UNA FRITURA CUANDO ESTE POCHADO LE PONEMOS UN POCO DE VINO BLANCO, Y UN VASO DE TOMATE FRITO, ESTO SE MEZCLA A LAS ALBONDIGAS Y SE LES DA UN HERVOR , SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO.
1 KILO DE CARNE MOLIDA,SE LE PICA 1 CEBOLLA GRANDE,PEREJIL SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA,TOMILLO ,ROMERO, , UNA RODAJA DE PAN MOJADO EN LECHE ,Y UN HUEVO, SE MEZCLA TODO BIEN Y SE HACEN BOLITAS PASANDOLAS POR HARINA Y SE FRIEN. PARA LA SALSA COJEMOS 2 CEBOLLAS GRANDES,1 AJO,1 TOMATE Y SE VAHACIENDO UNA FRITURA CUANDO ESTE POCHADO LE PONEMOS UN POCO DE VINO BLANCO, Y UN VASO DE TOMATE FRITO, ESTO SE MEZCLA A LAS ALBONDIGAS Y SE LES DA UN HERVOR , SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO.
CARNE DE CONEJO
CARNE DE CONEJO.
INGREDIENTES :
1 CONEJO TROCEADO,2PIMIENTAS PALMERAS ,PIMIENNTON,LAUREL,TOMILLO,OREGANO1 CABEZA DE AJO,PEREJIL Y SAL,MACHACAMOS TODO BIEN Y LO INTRODUCIMOS A LA CARNE ESE SALMOREJO SE DEJA DE UN DIA PARA EL OTRO , LUEGO SE FRIE LA CARNE Y SE PONE EN EL CALDERO, Y SE VUELVE A HACER OTRO MAJADO IGUAL QUE EL ANTERIOR PERO A ESTE SE LE PONE DE MAS LA ASADURA DEL CONEJO YA FRITA Y UNA RODAJA DE PAN FRITO ,1 CHORRIOTO DE VINO BLANCO Y SE LE PONE TODO ESTO A LA CARNE YA FRITA AÑADIENDOLE UN CHORRITO DE ACEITE ,SE PUEDE UTILIZAR LA MISMA EN LA QUE FREIMOS LA CARNE, Y UN POCO DE AGUA ESTO SE DEJA HEVIR Y LISTO.
INGREDIENTES :
1 CONEJO TROCEADO,2PIMIENTAS PALMERAS ,PIMIENNTON,LAUREL,TOMILLO,OREGANO1 CABEZA DE AJO,PEREJIL Y SAL,MACHACAMOS TODO BIEN Y LO INTRODUCIMOS A LA CARNE ESE SALMOREJO SE DEJA DE UN DIA PARA EL OTRO , LUEGO SE FRIE LA CARNE Y SE PONE EN EL CALDERO, Y SE VUELVE A HACER OTRO MAJADO IGUAL QUE EL ANTERIOR PERO A ESTE SE LE PONE DE MAS LA ASADURA DEL CONEJO YA FRITA Y UNA RODAJA DE PAN FRITO ,1 CHORRIOTO DE VINO BLANCO Y SE LE PONE TODO ESTO A LA CARNE YA FRITA AÑADIENDOLE UN CHORRITO DE ACEITE ,SE PUEDE UTILIZAR LA MISMA EN LA QUE FREIMOS LA CARNE, Y UN POCO DE AGUA ESTO SE DEJA HEVIR Y LISTO.
BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE
BIZCOCHON DE DULCE DE LECHE.
4 HUEVOS ,1 YOGUR DE LIMON O NATURAL,CON EL CACITO DEL YOGUR COJEMOS LAS MEDIDAS PARA LOS DEMAS INGREDIENTES QUE SON,2 VASAS DE AZUCAR,1 DE ACEITEY 3 DE HARINA, 1 SOBRE DE ROYAL, RAYADURA DE LIMON Y NARANJA,UNOS GRANITOS DE ANIS Y 5 CUCHARADAS SOPERAS DE DULCE DE LECHE SE BATE TODO BIEN Y SE METE AL HORNO UNOS 30 MIN DEPENDIENDO DEL HORNO.
4 HUEVOS ,1 YOGUR DE LIMON O NATURAL,CON EL CACITO DEL YOGUR COJEMOS LAS MEDIDAS PARA LOS DEMAS INGREDIENTES QUE SON,2 VASAS DE AZUCAR,1 DE ACEITEY 3 DE HARINA, 1 SOBRE DE ROYAL, RAYADURA DE LIMON Y NARANJA,UNOS GRANITOS DE ANIS Y 5 CUCHARADAS SOPERAS DE DULCE DE LECHE SE BATE TODO BIEN Y SE METE AL HORNO UNOS 30 MIN DEPENDIENDO DEL HORNO.
miércoles, 9 de junio de 2010
CROQUETAS
CROQUETAS DE ATUN
EN UN POCO MUY POCO ACEITE O MANTEQUILLA,POCHAMOS 1 CEBOLLA GRANDE Y UNA ZANAHORIA PICADA EN TACOS O EN PEQUEÑOS O RAYADA LUEGO LE PONEMOS UN POCO DE SAL UNA PASTILLA DE AVECREM,SAL,PEREJIL PICADO,Y ACONTINUACION SE LE VA MEZCLANDO HARINA Y LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA CANDO ESTE LE PONEMOS EL ATUN,LA DEJAMOS ENFRIAR YLE DAMOS FORMA PASANDOLAS POR HUEVO Y PAN RAYADO
EN UN POCO MUY POCO ACEITE O MANTEQUILLA,POCHAMOS 1 CEBOLLA GRANDE Y UNA ZANAHORIA PICADA EN TACOS O EN PEQUEÑOS O RAYADA LUEGO LE PONEMOS UN POCO DE SAL UNA PASTILLA DE AVECREM,SAL,PEREJIL PICADO,Y ACONTINUACION SE LE VA MEZCLANDO HARINA Y LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA CANDO ESTE LE PONEMOS EL ATUN,LA DEJAMOS ENFRIAR YLE DAMOS FORMA PASANDOLAS POR HUEVO Y PAN RAYADO
CROQUETAS
CROQUETAS DE ATUN
*EN UN POCO MUY POCO ACEITE O MANTEQUILLA,POCHAMOS 1 CEBOLLA GRANDE Y UNA ZANAHORIA PICADA EN TACOS O EN PEQUEÑOS O RAYADA LUEGO LE PONEMOS UN POCO DE SAL UNA PASTILLA DE AVECREM,SAL,PEREJIL PICADO,Y ACONTINUACION SE LE VA MEZCLANDO HARINA Y LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA CANDO ESTE LE PONEMOS EL ATUN,LA DEJAMOS ENFRIAR YLE DAMOS FORMA PASANDOLAS POR HUEVO Y PAN RAYADO,Y A FREIR EN ACEITE BIEN CALIENTE.
*EN UN POCO MUY POCO ACEITE O MANTEQUILLA,POCHAMOS 1 CEBOLLA GRANDE Y UNA ZANAHORIA PICADA EN TACOS O EN PEQUEÑOS O RAYADA LUEGO LE PONEMOS UN POCO DE SAL UNA PASTILLA DE AVECREM,SAL,PEREJIL PICADO,Y ACONTINUACION SE LE VA MEZCLANDO HARINA Y LECHE HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA CANDO ESTE LE PONEMOS EL ATUN,LA DEJAMOS ENFRIAR YLE DAMOS FORMA PASANDOLAS POR HUEVO Y PAN RAYADO,Y A FREIR EN ACEITE BIEN CALIENTE.
ENSALADILLA
ESSALADILLA.
CON P`PAS GUISADAS PELADAS,SE LEPICA UNA CEBOLLA,PIMIENTO ROJO, GUISANTES, ACEITUNAS,PEREJIL,HUEVOS DUROS,Y EL ATUN A TODO ESTO SE LE MEZCLA LA MAYONESA QUE HEMOS ECHO CON 1 HUEVO,1 DIENTE DE AJO, SAL,UNAS GOTITAS DE VINAGRE,Y ACEITE,SE MEZCLA TODO BIEN Y SE DECORA AL GUSTO.
CON P`PAS GUISADAS PELADAS,SE LEPICA UNA CEBOLLA,PIMIENTO ROJO, GUISANTES, ACEITUNAS,PEREJIL,HUEVOS DUROS,Y EL ATUN A TODO ESTO SE LE MEZCLA LA MAYONESA QUE HEMOS ECHO CON 1 HUEVO,1 DIENTE DE AJO, SAL,UNAS GOTITAS DE VINAGRE,Y ACEITE,SE MEZCLA TODO BIEN Y SE DECORA AL GUSTO.
MACARRONES CON CARNE MOLIDA
MACARRONES CON CARNE MOLIDA.
GUISAMOS LOS MACARRONES EL TIEMPO QUE INDIQUE,
EN UNA CAZUELA PONEMOS PARA LA SALSA UN POCO DE ACEITE Y LA CEBOLLA PICADA MUY`PEQUEÑA, LA CARNE Y VAMOS REMOBIENDO HASTA QUE SE HAGA LUEGO ESPOLVOREAMOS NUEZ MOSCADA Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y POR ULTIMO 500 GRAMOS DE SALSA DE TOMATE,SE LE PUEDEN PONER UNAS SALCHICHAS TROCEADAS Y AL GUSTO QUESO RAYADO
GUISAMOS LOS MACARRONES EL TIEMPO QUE INDIQUE,
EN UNA CAZUELA PONEMOS PARA LA SALSA UN POCO DE ACEITE Y LA CEBOLLA PICADA MUY`PEQUEÑA, LA CARNE Y VAMOS REMOBIENDO HASTA QUE SE HAGA LUEGO ESPOLVOREAMOS NUEZ MOSCADA Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y POR ULTIMO 500 GRAMOS DE SALSA DE TOMATE,SE LE PUEDEN PONER UNAS SALCHICHAS TROCEADAS Y AL GUSTO QUESO RAYADO
lunes, 7 de junio de 2010
CHOCOS EN SALSA
CHOCOS EN SALSA.
INGREDIENTES ,
2 CHOCOS GRANDES ,2 CEBOLLAS,3 DIENTES DE AJO,PEREJIL,PIMIENTO ROJO,1 TOMATE, VINO BLANCO,SALSA DE TOMATE FRITO.
PREPARACION.
SE GUISAN LOS CHOCOS CON UN POCO DE ACEITE Y SAL,CUANDO ESTEN GISADOS SE PICAN Y SE APARTA HASTA PREPARAR LA SALSA,PARA LA SALSA POCHAMOS LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA CON EL AJO EL PEREJIL Y EL PIMIENTO ROJO CUANDO ESTE POCHADO SE LE INTRODUCE EL TOMATE PELADO Y PICADO EN TROZOS PEQUEÑOS TAMBIEN SE LE PONE EL VINO BLANCOY ACONTINUACION SE MEZCLAN LOS CHOCOS A TODA LA FRITURA Y A FUEGO BAJO SE VA REMOVIENDO UNOS 15 MINUTOSPOR ULTIMO SE LE PONE UN VASITO DE TOMATE FRITOY LO PONEMOS A HERVIR EN EL CALDERO CON UN POCO DE AGUA COMO 5 MINUTOS MAS Y A SERVIR ACOMPAÑADO DE PAPAS GUISADAS O CON ARROZ BLANCO
INGREDIENTES ,
2 CHOCOS GRANDES ,2 CEBOLLAS,3 DIENTES DE AJO,PEREJIL,PIMIENTO ROJO,1 TOMATE, VINO BLANCO,SALSA DE TOMATE FRITO.
PREPARACION.
SE GUISAN LOS CHOCOS CON UN POCO DE ACEITE Y SAL,CUANDO ESTEN GISADOS SE PICAN Y SE APARTA HASTA PREPARAR LA SALSA,PARA LA SALSA POCHAMOS LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA CON EL AJO EL PEREJIL Y EL PIMIENTO ROJO CUANDO ESTE POCHADO SE LE INTRODUCE EL TOMATE PELADO Y PICADO EN TROZOS PEQUEÑOS TAMBIEN SE LE PONE EL VINO BLANCOY ACONTINUACION SE MEZCLAN LOS CHOCOS A TODA LA FRITURA Y A FUEGO BAJO SE VA REMOVIENDO UNOS 15 MINUTOSPOR ULTIMO SE LE PONE UN VASITO DE TOMATE FRITOY LO PONEMOS A HERVIR EN EL CALDERO CON UN POCO DE AGUA COMO 5 MINUTOS MAS Y A SERVIR ACOMPAÑADO DE PAPAS GUISADAS O CON ARROZ BLANCO
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