lunes, 29 de noviembre de 2010

CHOCOS EN SALSA

CHOCOS EN SALSA VERDE .
Limpiamos los chocos y los guisamos con abundante agua ,sal vino blanco y una pastilla de avecren cuando hierva los dejamos como 3 minutos y luego escurrimos y reservamos ,preparamos un mojo verde con ajo, perejil ,cilantro,sal pimiento verde ,pimienta verde opcional y ponemos los chocos a la plancha echandole poco a poco mojo y asi vuelta y vuelta hasta que doren un poco y luego los servimos acompañados de papas guisadas y ensalada

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