sábado, 27 de noviembre de 2010

EMPANADA DE ATUN

EMPANADA DE ATUN ;
Para la masa necesitamos agua ,vino blanco aceite 1 sobre de levadura y harina esto lo amasamos todo y dejamos reposar en la nevera media hora ,cuando haya pasado la media hora sacamos la masa y la dividimos en 2 la extendemos y la parte mas grande la utilizamos como fondo mientras vamos preparando el relleno que seria un sofrito de cebolla pimiento rojo y verde sal,avecrem ,huevos furos atun y 3o4 cucharadas de tomate frito ,dejamos enfriar y lo ponemos sobre la masa que ya tenemos en la milanay con la otra parte que tenemos reservada cubrimos el relleno luego la sellamos bien y la decoramos al gusto pintandola con la yema de 1 huevo ,la metemos al horno previamente precalentado a 200º como media hora .

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