PASTEL DE CALABAZA

Pastel de calabaza.

Para la base necesitaremos 150 gr de harina,75 gr de mantequilla fundida,50 gr de azucar,1 huevo,una pizca de sal fina,todo esto se mezcla bien y se mete en la nevera 1 hora , pasada la hora se pone cubriendo el fondo de una fuente y se mete a hornear 10 min a 160º.mientras vamos preparando el relleno,necesitamos 500 gramos de calabaza previamente cocida y escurrida50 gr de mantequilla fundida,media cucharada de canela ,otra media de nuez moscada,1 taza de azucar,1 taza y media de leche, la rayadura de limon y un poco de su zumo y 3 huevos todo esto se bate y se pone cubriendo la base que tenemos preparaday volvemos a ponerlo al horno hasta que endurezca la parte liquida a temperatura de 180º,se sirve con nata o caramelo liquido.